En Coatepec hay pocos lugares tan insignes como Casa Bonilla. Fundada en 1939 por don Vicente Bonillay asentada en una casa típica de la región, es visita obligada para quienes desean vivir de lleno el sabor de Veracruz.
Más de ocho décadas de trayectoria le han conferido reconocimiento a nivel nacional e internacional, al grado que es punto de reunión de personalidades del mundo de la política, la cultura, el deporte y la televisión.
LA CANTINA BONILLA
Situada justo en el vértice central del restaurante, esta catedral mezcalera conserva todas las características de la cantina coatepecana tradicional: tejas, techos altos, vigas de madera y espejos antiguos; sin olvidar su magnífica barra de mezcales, con más de 300 variedades de todos los estados productores del país. Aquí los parroquianos se reúnen para comer y beber en un ambiente festivo, amenizado por música viva y por la transmisión de eventos deportivos.
La carta de Casa Bonilla es amplia y muy sugerente, incluye una gran variedad de platillos como pescados, mariscos y cortes de carne, sin olvidar la especialidad de la Casa, los langostinos: preparados en salsa verde, a la diabla, enchipotlados, huérfanos, al mojo de ajo o a la parrilla.
⭐ Langostinos huérfanos
⭐ Ceviche rasurado
⭐ Tortilla de mariscos
⭐ Salmón a la plancha o a la parrilla
⭐ Jaibas desnudas empanizadas, enchipotladas o al ajo
⭐ Pámpano al acuyo en salsa verde
⭐ Ribeye y tomahawk Black Angus High Choice
⭐ Cocteles de camarón, jaiba, pulpo y vuelve a la vida
⭐ Consomé de langostinos
MEZCAL ARTESANAL
chela
Bebida ancestral
A la par de los firmados por la Casa, la barra de Bonilla cuenta con infinidad de mezcales del país; sin olvidar sotoles, raicillas y bacanoras.
CERVEZA ARTESANAL
chela
Deliciosas y diferentes
MezcaChela yKféChela son las de la Casa. Además, gran variedad de cervezas artesanas nacionales e importadas, en botella y de barril.
BOUTIQUE BONILLA
Zona de degustación /Brew bar
Café, vino, mezcal, cerveza, delicatessen...
Más que una tienda gourmet, la Boutique Bonilla es una zona de degustación en la que se pueden disfrutar y adquirir todos los productos que han desfilado por la Cofradía Bonilla: lo mejor del café veracruzano, vinos del mundo, mezcales de todo el país, sotoles, bacanoras, comitecos y una lista muy selecta de cervezas artesanales; entre otras delicias como: quesos, pastries y compotas.
Esta boutique está equipada como Brew Bar y ofrece café de especialidad con métodos de extracción artesanal: Prensa Francesa, AeroPress, V60, Chemex, Kalita, Clever, Rok Espresso, Sifón belga, japonés y Torre en Frío, por citar solo algunos de una amplia colección.
La Boutique Bonilla es un espacio lleno de sabores que vale la pena conocer.
Casita Bonilla es el área infantil de la esquina más famosa de Coatepec. Un lugar mágico y divertido para que los peques se la pasen en grande.
Además de contar con circuito de triciclos, pared de escalar, cocina interactiva, salón de princesas, iPads, Xbox, mini brincolín, área de manualidades, supermercado, entre otras amenidades; también tiene una equipadísima salita de cine.
Bajo la supervisión de personal capacitado en todo momento, Casita Bonilla ofrece a los niños un espacio seguro para divertirse y aprender mientras los papás disfrutan su comida.